PREPARAÇÃO

1. Tempere o camarão com os alhos picados, 2g de sal, a pimenta, o sumo e a raspa de uma laranja e deixe marinar 5 minutos.

2. Corte o pimento às tiras e limpe as sementes.

3. Coza os bimis em água a ferver durante 4 minutos. Escorra-os, corte-os em pedaços e reserve.

4. Coza a massa conforme as instruções da embalagem com 3g de sal.

5. Aqueça o azeite numa frigideira, escorra os camarões (reserve a marinada), salteie-os na frigideira em lume forte e deixe cozinhar cerca de 4 minutos ou até estarem bem corados.

6. Junte o pimento limpo e cortado, refresque com a marinada, adicione 50g de doce de laranja. Envolva e deixe derreter.

7. Tempere com um pouco de pimenta, adicione os bimis cozidos e envolva tudo muito bem.

8. Salpique com o cebolinho picado.