PREPARAÇÃO

1. Lave, arranje e triture os morangos.

2. Aqueça a água com o açúcar, deixando ferver 2 a 3 minutos, e adicione esta calda ao puré de morango.

3. Verta o preparado nas formas de gelado e feche.

4. Deixe solidificar, no mínimo, 5 horas no congelador.

5. Próximo da altura de servir, rale 60g de chocolate.

7. Desenforme os gelados, pressionando a forma e passando a ponta de uma faca a toda a volta.

8. Salpique com as raspas de chocolate e leve-os novamente ao congelador, dispostos sobre papel vegetal, durante 30 minutos.