PREPARAÇÃO

1. Derreta o chocolate em banho-maria mexendo sempre até obter uma mistura lisa.

2. Adicione 50g de manteiga, o leite condensado e misture. Retire do lume.

3. Forre uma forma rectangular com papel vegetal.

4. Deite o preparado para dentro da forma. Reserve.

5. Para o caramelo, coloque o açúcar com o mel num tacho. Deixe cozinhar em lume médio, mexendo até que o açúcar derreta.

6. Quando a mistura começar a ficar alaranjada, adicione 150g de manteiga até derreter. Retire do lume.

7. Acrescente metade da flor de sal. Junte as natas e envolva.

8. Regue por cima do chocolate, espalhe bem e polvilhe com as nozes picadas.

9. Deixe descansar no frigorífico de um dia para o outro para poder cortar aos cubos.