Home / Especial Horeca / Receita Frango Sabores Asiáticos
FRANGO SABORES ASIÁTICOS
Tempo 30 minutos
Porções 4 doses
Food Cost 4,30€
Tempo 30 minutos
Porções 4 doses
Food Cost 4,30€
INGREDIENTES
– Peito de frango 300g
– Arroz Basmati MasterChef 200g
– Óleo de sésamo 0,6dl
– Malagueta vermelha 20g
– Chalotas 90g
– Alho 45g
– Açúcar amarelo 30g
– Molho de soja MasterChef 40cl
– Caldo de Galinha MasterChef q.p.
– Manjericão 30g
PREPARAÇÃO
1. Prepare o arroz, conforme as indicações da embalagem.
2. Corte o peito de frango em cubos. Reserve.
3. Na wok, aqueça o óleo de sésamo. Adicione as malaguetas descascadas, fatiadas e limpas de
sementes, as chalotas e os alhos cortados em fatias finas, e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
4. Acrescente o frango cortado em cubos e cozinhe mais 2 minutos, mexendo a carne para se soltar.
5. Junte o açúcar, o molho de soja e envolva. Deixe cozinhar mais 2 minutos.
6. Adicione o caldo, mexa bem e deixe evaporar.
7. Por fim, junte o manjericão e deixe que este murche.
8. Sirva com o arroz.
