Home / Especial Horeca / Receita Frango Sabores Asiáticos

FRANGO SABORES ASIÁTICOS

Tempo 30 minutos

Porções 4 doses

Food Cost 4,30€

Tempo 30 minutos

Porções 4 doses

Food Cost 4,30€

INGREDIENTES

– Peito de frango 300g

– Arroz Basmati MasterChef 200g

– Óleo de sésamo 0,6dl

– Malagueta vermelha 20g

– Chalotas 90g

– Alho 45g

– Açúcar amarelo 30g

– Molho de soja MasterChef 40cl

– Caldo de Galinha MasterChef q.p.

– Manjericão 30g

PREPARAÇÃO

1. Prepare o arroz, conforme as indicações da embalagem.

 

2. Corte o peito de frango em cubos. Reserve.

 

3. Na wok, aqueça o óleo de sésamo. Adicione as malaguetas descascadas, fatiadas e limpas de
sementes, as chalotas e os alhos cortados em fatias finas, e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.

 

4. Acrescente o frango cortado em cubos e cozinhe mais 2 minutos, mexendo a carne para se soltar.

 

5. Junte o açúcar, o molho de soja e envolva. Deixe cozinhar mais 2 minutos.

 

6. Adicione o caldo, mexa bem e deixe evaporar.

 

7. Por fim, junte o manjericão e deixe que este murche.

 

8. Sirva com o arroz.