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SOPA RICA DE CASTANHAS

Tempo 60 minutos

Porções 6 doses

Food Cost 6,60€

Tempo 60 minutos

Porções 6 doses

Food Cost 6,60€

INGREDIENTES

– Lombinho de porco 250g

– Castanhas congeladas 500g

– Azeite 15cl

– Bacon 150g

– Cebola 300g

– Alho 10g

– Sal 6g

– Arroz 125g

– Massa argolinhas 100g

– Tomilho 1g

PREPARAÇÃO

1. Coloque uma panela ao lume com o azeite e deixe aquecer.

 

2. Adicione a carne e o bacon, cortados em pequenos cubos, e deixe corar.

 

3. Junte a cebola e o alho picados.

 

4. Adicione 1,5 litro de água e deixe ferver 10 minutos.

 

5. Junte as castanhas e tempere com o sal. Quando as castanhas estiverem cozidas, acrescente o arroz e envolva.

 

6. Deixe ferver 8 minutos e adicione a massa de argolinhas previamente cozidas.

 

7. Decore com tomilho.