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SOPA RICA DE CASTANHAS
Tempo 60 minutos
Porções 6 doses
Food Cost 6,60€
Tempo 60 minutos
Porções 6 doses
Food Cost 6,60€
INGREDIENTES
– Lombinho de porco 250g
– Castanhas congeladas 500g
– Azeite 15cl
– Bacon 150g
– Cebola 300g
– Alho 10g
– Sal 6g
– Arroz 125g
– Massa argolinhas 100g
– Tomilho 1g
PREPARAÇÃO
1. Coloque uma panela ao lume com o azeite e deixe aquecer.
2. Adicione a carne e o bacon, cortados em pequenos cubos, e deixe corar.
3. Junte a cebola e o alho picados.
4. Adicione 1,5 litro de água e deixe ferver 10 minutos.
5. Junte as castanhas e tempere com o sal. Quando as castanhas estiverem cozidas, acrescente o arroz e envolva.
6. Deixe ferver 8 minutos e adicione a massa de argolinhas previamente cozidas.
7. Decore com tomilho.