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Descubra as melhores receitas para o seu negócio.
Dos ingredientes às soluções prontas descubra no nosso Catálogo Especial Horeca, a melhor selecção para levar à mesa dos seus clientes. Inspire-se em deliciosas receitas práticas e fáceis de fazer. Não perca também as sugestões de pratos confeccionados nas nossas cozinhas.
As Receitas
dos nossos Chefs
As Receitas
dos nossos Chefs
Risotto de Abóbora com Camarão
Garoupa em Papelote
Filete de Dourada no forno
com puré de Grão-de-bico
Gambão no forno
com molho de Ervas
Tibornas com Salada de Polvo
Wraps de Camarão
Sardinhas
sobre Cebolas e Beterraba
Camarão com Polvo e Batata-doce
Salteado de Camarão
com Molho de Laranja
Ceviche de Robalo
Crepes de Salmão Fumado
com Queijo Fresco
Bacalhau com Broa e Pesto
Vazia com Cogumelos
em Vinho Tinto
Codornizes Grelhadas
com Cogumelos Recheados
Costeletas de Borrego
com Couscous
Bife da Vazia Angus na frigideira
com molho de Vinho Tinto
Favas com Costeletas de Borrego
Salteado de Frango
Lombo de Porco assado
com Batata-doce
Strudel de Alheira
Cabrito Grelhado com Mel
Peito de Pato
com Molho de Cereja
Medalhões de Lombo
Frango Sabores Asiáticos
Trifle de Mascarpone
Fudge de Caramelo Salgado
Coulant de Chocolate
Tigeladas de Abóbora com Nozes
Copos de Fruta com Chia e Granola
Panacota de Chocolate e Menta
Gelado de Morango com Chocolate
Crumble de Pera e Ameixa
Sopa de Chocolate Branco
com Caril e Framboesas
Pavê de Lima com Bolacha
Cremoso de Iogurte com Maçã Verde
Brownie de Chocolate com Pistácios
Bolinhas de Alheira
com Molho Agridoce
Sopa Rica de Castanhas
Ovos rotos com Bacalhau
Sopa de Couve-flor com Cogumelos
Salada de Salmão Fumado,
Abacate e Grão-de-Bico
Sopa de Grão e Amêijoas
Espargos enrolados em Bacon
com Ovos
Sopa fria de Morangos
Salada de Melão
com Salmão Fumado
Sopa de Tomate
com Queijo Mozarela
Sopa Fria de Ervilha
com Hortelã e Feta
Bruschettas de Salada
com Chouriço
De Chef
para Chef
fazemos uma grande equipa.
Acreditamos que juntos formamos uma boa equipa e que podemos tirar o máximo proveito da nossa parceria.
Os Chefs do Recheio
Vítor Esteves
Chef de Produção
Experiência como Chef em hotéis nacionais.
Responsável pela Produção das Cozinhas Centrais.
Luis Pedrosa
Chef de Vitrinismo, Food Design e Formação
Especialista em Food Design.
Formação e Experiência como Chef de Pastelaria em restaurantes nacionais.
Responsável pela Formação e Vitrinismo.
Gonçalo Costa
Chef Executivo de Inovação
Chef Executivo em restaurantes nacionais e internacionais.
Líder de Equipa.
Ricardo Lúcio
Chef de Desenvolvimento
Experiência Internacional em Estrela Michelin.
Responsável pela Criação e Optimização de Receitas
Francisco Pico
Chef de Desenvolvimento
Especialista em Ciências e Nutrição Alimentar.
Responsável pelo Desenvolvimento direccionado ao Canal HoReCa.
Todos os dias, trabalhamos com gosto e dedicação para servir o seu negócio e trazer-lhe as soluções mais convenientes, para facilitar o seu dia-a-dia.
Temos experiência e paixão pelo que fazemos, estamos constantemente a inovar para lhe dar ideias e trazer-lhe novos sabores.
Partilhar consigo algumas receitas é levar mais longe uma verdadeira relação de parceira, não fazendo segredo do que é capaz de fazer a diferença, junto dos seus clientes.
Estamos aqui para fazer por si e pelo seu negócio.
De Chef
para Chef
fazemos uma grande equipa.
Acreditamos que juntos formamos uma boa equipa
e que podemos tirar o máximo proveito da nossa parceria.
Os Chefs do Recheio
Vítor Esteves
Luis Pedrosa
Gonçalo Costa
Ricardo Lúcio
Francisco Pico
Chef de Produção
Chef de Vitrinismo, Food Design e Formação
Chef Executivo de Inovação
Chef de Desenvolvimento
Chef de Desenvolvimento
Experiência como Chef em hotéis Nacionais.
Responsável pela Produção das Cozinhas Centrais.
Formação e Experiência como Chef de Pastelaria em restaurantes Nacionais.
Especialista em Food Design e Responsável pela Formação e Vitrinismo.
Chef Executivo em restaurantes Nacionais e Internacionais.
Líder de Equipa.
Experiência Internacional em Estrela Michelin.
Responsável pela Criação e Optimização de Receitas
Especialista em Ciências e Nutrição Alimentar.
Responsável pelo Desenvolvimento direccionado ao Canal HoReCa.
Todos os dias, trabalhamos com gosto e dedicação para servir o seu negócio e trazer-lhe as soluções mais convenientes, para facilitar o seu dia-a-dia.
Temos experiência e paixão pelo que fazemos, estamos constantemente a inovar para lhe dar ideias e trazer-lhe novos sabores.
Partilhar consigo algumas receitas é levar mais longe uma verdadeira relação de parceira, não fazendo segredo do que é capaz de fazer a diferença, junto dos seus clientes.
Estamos aqui para fazer por si e pelo seu negócio.
ESPECIAL
HORECA
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