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LOMBO DE PORCO ASSADO COM BATATA-DOCE

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

INGREDIENTES

– Lombo de porco 1,2kg

– Sal 8g

– Pimentão doce MasterChef 8g

– Vinagre de cidra 10cl

– Molho de soja MasterChef 10cl

– Mel 100g

– Azeite MasterChef 15cl

– Alho 10g

– Cebolas 300g

– Batata-doce 800g

– Abóbora manteiga 400g

– Tomilho fresco 10g

– 3 folhas de Louro 0,5g

– 1 Pau de canela 3g

– Vinho do Porto 5cl

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 150ºC

 

2. Esmague os dentes de alho com metade do sal e o colorau num almofariz, até obter uma pasta.

 

3. Junte o vinagre de cidra com metade do azeite, o molho de soja, o mel. Junte a pasta anterior e misture bem.

 

4. Regue o lombo de porco com o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 60 minutos.

 

5. Corte a cebola em gomos, a batata-doce e a abóbora em cubos, misture com o 4g de sal, o restante azeite, o tomilho fresco, as folhas de louro e o pau de canela.

 

7. Tire o lombo do porco aos 60 minutos, disponha os legumes e regue com 5cl de Vinho do Porto.

 

8. Coloque de volta no forno e baixe a temperatura para 120º durante 55 minutos.

 

9. Fatie o lombo e sirva com os legumes.

receita 3 teste

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LOMBO DE PORCO ASSADO COM BATATA-DOCE

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

INGREDIENTES

– Lombo de porco 1,2kg

– Sal 8g

– Pimentão doce MasterChef 8g

– Vinagre de cidra 10cl

– Molho de soja MasterChef 10cl

– Mel 100g

– Azeite MasterChef 15cl

– Alho 10g

– Cebolas 300g

– Batata-doce 800g

– Abóbora manteiga 400g

– Tomilho fresco 10g

– 3 folhas de Louro 0,5g

– 1 Pau de canela 3g

– Vinho do Porto 5cl

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 150ºC

 

2. Esmague os dentes de alho com metade do sal e o colorau num almofariz, até obter uma pasta.

 

3. Junte o vinagre de cidra com metade do azeite, o molho de soja, o mel. Junte a pasta anterior e misture bem.

 

4. Regue o lombo de porco com o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 60 minutos.

 

5. Corte a cebola em gomos, a batata-doce e a abóbora em cubos, misture com o 4g de sal, o restante azeite, o tomilho fresco, as folhas de louro e o pau de canela.

 

7. Tire o lombo do porco aos 60 minutos, disponha os legumes e regue com 5cl de Vinho do Porto.

 

8. Coloque de volta no forno e baixe a temperatura para 120º durante 55 minutos.

 

9. Fatie o lombo e sirva com os legumes.

receita 2 teste

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LOMBO DE PORCO ASSADO COM BATATA-DOCE

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

INGREDIENTES

– Lombo de porco 1,2kg

– Sal 8g

– Pimentão doce MasterChef 8g

– Vinagre de cidra 10cl

– Molho de soja MasterChef 10cl

– Mel 100g

– Azeite MasterChef 15cl

– Alho 10g

– Cebolas 300g

– Batata-doce 800g

– Abóbora manteiga 400g

– Tomilho fresco 10g

– 3 folhas de Louro 0,5g

– 1 Pau de canela 3g

– Vinho do Porto 5cl

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 150ºC

 

2. Esmague os dentes de alho com metade do sal e o colorau num almofariz, até obter uma pasta.

 

3. Junte o vinagre de cidra com metade do azeite, o molho de soja, o mel. Junte a pasta anterior e misture bem.

 

4. Regue o lombo de porco com o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 60 minutos.

 

5. Corte a cebola em gomos, a batata-doce e a abóbora em cubos, misture com o 4g de sal, o restante azeite, o tomilho fresco, as folhas de louro e o pau de canela.

 

7. Tire o lombo do porco aos 60 minutos, disponha os legumes e regue com 5cl de Vinho do Porto.

 

8. Coloque de volta no forno e baixe a temperatura para 120º durante 55 minutos.

 

9. Fatie o lombo e sirva com os legumes.

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LOMBO DE PORCO ASSADO COM BATATA-DOCE

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

Tempo 115 minutos

Porções 8 doses

Food Cost 7,72€

INGREDIENTES

– Lombo de porco 1,2kg

– Sal 8g

– Pimentão doce MasterChef 8g

– Vinagre de cidra 10cl

– Molho de soja MasterChef 10cl

– Mel 100g

– Azeite MasterChef 15cl

– Alho 10g

– Cebolas 300g

– Batata-doce 800g

– Abóbora manteiga 400g

– Tomilho fresco 10g

– 3 folhas de Louro 0,5g

– 1 Pau de canela 3g

– Vinho do Porto 5cl

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 150ºC

 

2. Esmague os dentes de alho com metade do sal e o colorau num almofariz, até obter uma pasta.

 

3. Junte o vinagre de cidra com metade do azeite, o molho de soja, o mel. Junte a pasta anterior e misture bem.

 

4. Regue o lombo de porco com o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 60 minutos.

 

5. Corte a cebola em gomos, a batata-doce e a abóbora em cubos, misture com o 4g de sal, o restante azeite, o tomilho fresco, as folhas de louro e o pau de canela.

 

7. Tire o lombo do porco aos 60 minutos, disponha os legumes e regue com 5cl de Vinho do Porto.

 

8. Coloque de volta no forno e baixe a temperatura para 120º durante 55 minutos.

 

9. Fatie o lombo e sirva com os legumes.